怎麼做好吃又營養！|秋葵煎蛋的做法

秋葵，屬於是一種可以進行食用的蔬菜型別的。其在味道上面是具有特色性的，平時喜歡吃秋葵的人們也不在少數。秋葵，還可以用做零食來進行食用，方便人們進行攜帶。當然秋葵的烹飪方法也是多種多樣，以下小編就會為大家所介紹到有關於秋葵的做法，來看看吧！

一、秋葵煎蛋

1.秋葵用開水燙一下變色即可撈起，用涼水泡一下，切小備用

2.蛋跟切好的秋葵拌一下，醬油鹽生粉調味下煎

3.翻面煎熟即可，翻面的時候一定要注意，很容易散亂不成形

4.簡單的秋葵煎蛋就可以開吃了

二、秋葵的功效與作用

1.秋葵有一些“特別功效”在網路上廣泛傳播，如：秋葵有美容、治療胃炎、胃潰瘍和保護胃黏膜之功效;有預防貧血的效果;秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，可消除疲勞、迅速恢復體力;對男性器質性疾病有輔助治療作用，還能防癌抗癌;秋葵富含膳食纖維，對防治糖尿病有良好效果等等。

2.儘管有一部分網路媒體將秋葵說得如此神奇，但是在醫生的眼中，秋葵卻沒有如此強大的功效，也是一種普通的蔬菜而已。有醫生認為，秋葵的營養價值，就在於它的粘液中有一定的可溶性膳食纖維，適量食用對腸道的保健功能非常好。同時，秋葵熱量較低，因含膳食纖維，吃後會有飽腹感，可以作為減肥期的食物。此外，從中醫的角度來說，秋葵屬於寒性食物，對於咽喉腫痛、小便淋澀、產後乳汁稀少、月經不調的患者有一定的食療功效。

3.黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品;由於其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力;至於黃秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一種由膠原和粘多糖類物質組成的多糖、蛋白質混合物，具有增強機體的抵抗力，保護人體關節腔裡關節膜和漿膜的潤滑作用，也能保持人體消化道和呼吸道的潤滑，促進膽固醇物質的排洩，減少脂類物質在動脈管壁上的沉積，保持動脈血管的彈性，防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮和膠原病的發生等功效。

4.秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很適合想要減肥瘦身的女士，而且它富含的維生素C和膳食纖維，還能使面板美白、細嫩。

秋葵煎蛋的做法，以上小編已經為大家所介紹到了哦，可以在家裡面進行烹飪，在味道上面也會帶有著特色性所在。當然在食用的時候，可不能因其好處比較多，而食用的過量了哦。適當的食用過可以將好處可以發揮到最大，還有一些特殊人群是不可以食用的哦！