主料
輔料
具體步驟
1.苦瓜用勺子使勁的颳去瓜瓤部分,據說多用勺子刮刮貌似就不怎麼苦了,然後切片
2.熱鍋裡倒入適量的油,用蔥花蒜片熗鍋
3.倒入切好的苦瓜片翻炒
4.倒入少許醬油
5.翻炒熟了即可
烹飪技巧
莊裡人土話就是苦瓜敗火