好吃的銀芽豆腐蛋炒飯如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

銀芽豆腐蛋炒飯是用綠豆芽、油豆腐以及剩飯三種主要的食材加工製作而成的，最大的特點就是將剩飯利用起來，不浪費糧食，中午有沒有吃完的剩飯晚上在做一道這樣的飯也會更加的香，吃起來更加可口，豆腐和綠豆芽的加入也是這個飯營養可口。

主料

綠豆芽 ：50
油豆腐 ：50
剩飯 ：1碗
雞蛋 ：1個

輔料

花生油 ：20
鹽 ：1
蠔油 ：3
生抽 ：8
香蔥 ：3
幹辣椒 ：3

具體步驟

1.綠豆芽洗淨，瀝乾水份

2.油豆腐洗淨切小塊，香蔥洗淨切蔥花

3.熱鍋倒油，打入一個雞蛋炒散

4.放油豆腐翻炒幾下

5.放綠豆芽翻炒幾下

6.放剩飯翻炒均勻

7.放鹽翻炒均勻（家裡木有鹽了，1g鹽都不夠555）

8.放蠔油翻炒均勻

9.放生抽翻炒均勻

10.放幹辣椒翻炒均勻

11.撒蔥花翻炒均勻，起鍋裝盤即可