準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘【銀芽豆腐絲】一眼望去顏色亮麗,聞一聞香氣四溢,咬一口脣齒留香。這麼一道色香味全的美味佳餚必是餐桌必不可少的菜品之一。上至廳堂下至民眾餐桌,常常能見到的菜餚。相信每個廚房新手下廚必學的一道菜都會少不了這道-銀芽豆腐絲,簡單快捷又開胃下飯。
主料
綠豆芽 :
200 豆腐皮 :
1張 輔料
花生油 :
15生抽 :
8老乾媽辣椒醬 :
10鹽 :
2蠔油 :
2 具體步驟
綠豆芽洗淨
豆腐皮洗淨切絲
燒鍋開水,放綠豆芽和豆腐絲煮一分鐘
瀝乾水份裝盤
碗裡放鹽、生抽、蠔油、老乾媽辣椒醬攪拌均勻,淋在豆芽和豆腐絲上
鍋裡燒乾水,倒油燒開,趁熱淋在豆芽和豆腐絲上
攪拌均勻即可