準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
炸蝦 :
2尾小黃瓜 :
1/2條紅
蘿蔔片 :
2大匙豆皮包 :
6個(有調味) 豆腐 :
1/2塊調味料A: :
2小匙調味料B: :
1大匙糖 :
1/2大匙 輔料
具體步驟
1. 取一油炸鍋,以170℃油溫將炸蝦炸熟,約需6~8分鐘。炸好後撈起,將油份瀝乾,每尾切成3段。
2. 小黃瓜洗淨切成薄片,與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻,醃漬
3. 10分鐘,再把鹽水倒掉,再加入調味料B,再醃10分鐘備用。
4. 將豆腐分成6等分,取1個豆皮包,底部放入1份豆腐,再取少許小黃瓜、紅蘿蔔片鋪在周圍,再放入炸蝦段,依序做好6個炸蝦袋,排入盤中即可食用。