好吃的素餡餡餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

素餡餡餅是一道非常不錯的美食，這道美食的味道十分好吃，一聽這名字就知道製作這道美食的主要的食材中是不含有肉類的，所以這道美食十分適合家裡有人不吃肉的或者是有素食主義者的人，所以如果你家裡有這樣的人，那你一定要學會製作這道美食。

主料

胡蘿蔔 ：1根
麵粉 ：500
圓白菜 ：300
泡發木耳 ：250

輔料

鹽 ：適量
大蔥 ：1根
蠔油 ：1大勺
油 ：適量
胡椒粉 ：1小勺

具體步驟

1.首先和麵，做餡餅的麵糰要和的柔軟一些，普通的麵粉500克我一般放350克左右的水

2.圓白菜，泡發木耳，胡蘿蔔，大蔥洗淨備好，其中圓白菜我用開水燙了一下，過涼攥幹

3.用料理機把木耳剁碎，當然也可以用刀剁

4.在把胡蘿蔔攪拌碎

5.圓白菜攪碎

6.大蔥剁碎，然後所有的材料收放一起

7.加入油，胡椒粉，蠔油拌勻

8.面餳好做面劑子包餡，收口向下放

9.在把包好的生胚擀成小餅狀直接放入塗了油平底鍋內

10.油煎的兩面金黃，看到小餅鼓起在回落就是熟了

烹飪技巧

餡用的蔬菜的種類和量可以隨意調節掌握。