很有食慾的素餡餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料洗淨，粉絲事先泡軟

2.菠菜用熱水綽一下，

3.過涼水，撈出，剁碎

4.胡蘿蔔剁碎備用

5.泡好的粉絲剁碎備用

6.雞蛋打散，放油鍋炒一下

7.泡好的黑木耳剁碎備用

8.蔥姜切成末，加入花椒粉

9.鍋中放油，放入蔥薑末、花椒粉炒出香味，加鹽

10.備好的材料全部加入，攪拌均勻

11.香噴噴的餡料拌好了

12.燙麵團一塊，揉勻

13.分成大小均勻的小劑子

14.用擀麵杖擀開

15.放入餡料

16.包好

17.然後用手掌按扁

18.做好的餡餅餳十來分鐘

19.電餅鐺預熱，放入餡餅，烙至兩面金黃即可

20.取出，趁熱吃更有香味哦！

烹飪技巧

這個餡餅我用的是燙麵團，也可以用發麵團，燙麵團和好以後要餳30分鐘再用，如果用發麵團的話，要等麵糰發好，再用來烙餅。這樣烙出的餅柔軟，可口。