主料
年糕 :兩條輔料
蠔油 :一小調羹具體步驟
1.這是我們家鄉特有的年糕
2.把它切成條
3.瘦肉切成條,其實最好用五花肉,我沒有所以就用了瘦肉。
4.準備白菜把它切成條
5.白菜跟跟白菜葉分開
6.這是白菜葉
7.兩個雞蛋打撒,鍋中加油把雞蛋液倒進去炒撒盛起備用
8.鍋中倒少許油瘦肉倒進去翻炒變色
9.把白菜根倒進去炒一分鐘
10.再把白菜葉倒進去翻幾下
11.倒進年糕加一點點水炒到年糕變軟
12.放一點點蔥,倒一點鹽味精生抽醬油,蠔油翻炒均勻。
13.很美味的哦
其實炒年糕不要放水是最好吃的,只是我是炒給小孩子吃沒辦法放了一點點。