準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
2根 輔料
花生仁 :
適量 醬油 :
適量蠔油 :
適量陳醋 :
適量 姜 :
適量 花椒 :
幾顆剁椒 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.把黃瓜洗乾淨,用削皮器削成長條形
2.削好的黃瓜放在鹽水裡泡五分鐘左右,這樣黃瓜就容易做造型
3.用涼白開水衝一下,然後就把黃瓜捲起來
4.擺成自己喜歡的形狀
5.適量的陳醋、醬油、蠔、蔥花、蒜末、剁椒、薑末、醬油拌成汁
6.把烤好的花生仁碾碎
7.醬汁和花生仁澆在黃瓜上,再熱點油爆香花椒,把熱油澆在黃瓜上即可食用
烹飪技巧
削好的黃瓜要用鹽水泡一下,這樣黃瓜就不易斷