![瑪格麗特餅乾-不需要任何模具怎麼做好吃又簡單]( "瑪格麗特餅乾-不需要任何模具怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 ：
50低粉 ：
60 玉米
澱粉 ：
40糖粉 ：
30熟蛋黃 ：
2個 輔料
具體步驟
1. 煮兩個水煮蛋，取其蛋黃。把蛋黃放在篩網上，用手指按壓，使蛋黃通過篩網，成為蛋黃細末。
2. 黃油軟化以後，加入糖粉，用打蛋器打發，到體積稍微膨大，顏色稍變淺，呈膨鬆狀。加入蛋黃蓉拌均.
3. 玉米澱粉和低粉混合過篩後,用原篩子把熟蛋黃磨成蓉.
4. 搓成條分成25小份,搓成小球后放冰箱冷藏40分鐘.
5. 冷藏後的小球,用大拇指按扁.(小餅周圍自然裂開,象小花朵一樣很可愛)
6. 160度,中層,烤20分鐘.
千里飄香谷
