「念念不忘」瑪格麗特餅乾如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃油 ：100
熟蛋黃 ：2個
低粉 ：100
糖粉 ：40
玉米澱粉 ：100

輔料

鹽 ：1

具體步驟

1.食材都準備好，稱重準確

2.黃油室溫軟化後切成小丁放入碗裡

3.分幾次放入糖分打發

4.麵粉和澱粉混合後過篩

5.放入打發後的黃油裡面，適當的攪拌

6.在用篩子篩入熟蛋黃，篩子用稍微大一點的哦，要不不容易過篩

7.揉成麵糰，麵糰用保鮮膜包好放入冰箱裡冷藏1個小時。

8.冷藏好的麵糰取出後，分成10克一個的小麵糰

9.烤盤裡面放好油紙，把小麵糰搓圓放入烤盤，要間隔一定的距離哦

10.用大拇指壓扁小麵糰

11.烤箱180度預熱後，把壓好的餅乾烤盤放入烤箱，用170度中層上下火，烤15分鐘就可以啦！

12.看看烤好的餅乾不錯吧！超級無敵的酥脆哦，我和小雨都超級的喜歡吃

烹飪技巧

我覺得把小麵糰分成6到8克一個的比較好哦，壓出來的花紋會更好看哦