主料
輔料
具體步驟
1. 將咖哩餡分割成16等份,分別包入肉燥餡備用。
2. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法1餡料,再以虎口捏緊收口。
3. 將作法2略壓扁,中間以拇指壓成一個圓形小凹洞,蓋上印章裝飾。
4. 將作法3放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約25~30分鐘,即完成。