肉骨茶麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆芽菜去根、洗淨備用。

2. 將水煮滾，加入香料包煮約30分鐘至香味溢位，轉小火，放入蒜頭、小排骨續煮約1小時至肉軟湯濃，再加入鹽調味即可熄火。

3. 另燒一鍋水將雞蛋麵與豆芽菜燙熟，瀝乾放入碗中，再加入作法2的肉骨茶湯與排骨即可。