美味的牛肉酥肉的做法如何做簡單又美味

介紹這道牛肉酥肉的做法可能個人因素更多一些吧，因為這是我最喜歡的一道菜，當初為了學會它還花了不少的心思呢，自己嘗試過很多次之後真的覺得可以出師了，然後我再給我朋友做了兩次，收穫了每一個人的讚揚，可真是高興了我好長一段時間的呢，很高興。

主料

輔料

具體步驟

牛肉切片或絲，加入蔥，姜

再加入雞蛋，花椒粉，鹽，醬油，料酒拌勻醃製20分鐘

給醃好的餡兒料加入適當的玉米澱粉和麵粉，裹勻再醃製15分鐘

鍋燒熱放油，中小火炸，我炸了兩遍

炸好的酥肉放入盆中加入開水(高湯更好)，放入蔥段，薑片，幹辣椒上鍋蒸一個小時就好。