美味的祕製牛肉丸如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦嫩牛肉餡 ：適量
洋蔥 ：適量
尖椒 ：適量
雞蛋 ：適量
牛奶 ：適量
乳酪 ：適量
西紅柿 ：適量
芹菜 ：適量
鮮蒜頭 ：適量
麵包糠 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
番茄汁 ：適量
小茴香末 ：適量
白醋 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1. 調製多味汁：坐鍋點火放入番茄汁煮沸，再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜頭、切好的芹菜段，小茴香末煮至10分鐘至汁液濃時再加入鹽、白醋即可；

2. 將洋蔥去皮洗淨切碎末，尖椒去蒂切成末，乳酪切成末；

3. 取一器皿放入牛肉餡、洋蔥末、尖椒末、牛奶、雞蛋液、乳酪、鹽、料酒、胡椒粉、麵包糠攪拌均勻，擠成小丸子待用；

4. 坐鍋點火放入油，油溫4成熱時將丸子放入煎鍋中，煎至兩面呈棕色，熟透後裝盤，再倒入調製好的汁即可。