蛋黃包和奶黃包的區別有哪些

1、製作原料不同。蛋黃包使用的製作原料是以鴨蛋黃為主的，在此基礎上，加入一些黃奶油和白砂糖製作成餡料；奶黃包則是使用了雞蛋黃製作而成的。

2、口感不同。蛋黃包製作出來有流沙的效果，也因此又被叫做流沙蛋黃包，味道鹹中帶有著一絲甜；奶黃包的餡料是具有凝固性的不會流動，但口感吃起來更加的順滑。