美味可口的酸辣土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.大土豆一顆

2.香醋

3.辣椒

4.鹽

5.蔥花、蒜片

6.土豆洗淨去皮切片

7.再切成絲，沖洗掉表面澱粉，然後放水中浸泡。

8.鍋熱，放油，加蔥花、蒜片爆香

9.土豆絲撈出瀝水後，入鍋翻炒。

10.一分鐘後烹入香醋

11.一分鐘後放辣椒、鹽。

12.翻炒幾下就可以出鍋了。

烹飪技巧

1、發芽的土豆不能吃哦。

2、土豆切絲後要用水沖掉表面的澱粉，然後清水浸泡，這樣炒的時候不容易粘鍋。

3、辣椒可以和蔥花蒜片一起放，我家照顧我最近不能吃辣，放辣椒基本上是做樣子的。