山藥栗子豬肚煲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肚洗淨用鹽、醋少許麵粉搓洗衝淨

2. 焯水倒掉水，從新放水、蔥段、薑片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟

3. 山藥戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮 紅椒切塊

4. 豬肚晾涼切條待用，原湯加入豬肚及備好的配菜料及調味略煮即可出鍋。