要永葆青春的祕訣之一什麼,那就是常喝靚湯。煲湯一直認為是家常烹飪中較為滋補的烹飪方法。美味的湯菜不僅味道鮮美、惹人喜愛,而且富含營養,是滋補、養顏的佳品。而且,我國有悠長的以湯菜作為藥膳的歷史,可見湯菜對於我們的身心健康十分有利。接下來介紹的羊肚山藥湯對愛美的你十分有好處。
主料
羊肚 :2個輔料
山藥 :200具體步驟
1.大蔥切片(加入大蔥一來可次去除羊騷味,二來大蔥所含的果膠,有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。生蔥像洋蔥一樣,含烯丙基硫醚,這種物質會刺激胃液的分泌,且有助於食慾的增進。)
2.山藥颳去表皮洗淨切片,對山藥過敏的帶手套操作
3.羊肚皺褶多,要用鹽抓洗乾淨,去除粘液,
羊肚山藥湯的做法步驟44.焯水後切塊
5.全部材料加水於砂鍋中,中小火煲1.5小時
羊肚山藥湯的做法步驟66.山藥要湯水關火前半小時加入,出鍋前加鹽調味