你知道他們的作用和功效嗎|營養豐富的蔬菜瓜類大全

蔬菜，分為綠葉蔬菜和瓜類蔬菜。綠葉蔬菜就有很多了，例如生菜、油麥菜、香菜等等。瓜類蔬菜也是有很多的，比如說我們最常吃的黃瓜、苦瓜、北瓜、南瓜等等。這些都是我們常常吃的，而且不僅僅有這些還有很多。每一種瓜類蔬菜都有自己所特有的營養價值。

營養豐富的蔬菜瓜類大全，你知道他們的作用和功效嗎

一、先來說說黃瓜

黃瓜是我們最最常見的一種瓜類蔬菜，由於可以生吃，所以也有的人把黃瓜當成一種水果。黃瓜的藥用價值是特別大的，可以達到下火，解熱，消炎，利水、消腫的功效。而且，黃瓜裡面還含有豐富的各種維生素，可以補充人體的各種需要。但是，如果你腹瀉的話，還是不要吃黃瓜了。

二、苦瓜

苦瓜就是以苦著稱的。很多人無法接受它的苦味是不喜歡吃的。但是苦瓜的營養價值確是非常高的。比如，苦瓜中含有豐富的胰島素，所以在治療糖尿病方面是特別見效的，另外苦瓜還可以滋養脾臟，補腎壯陽。苦瓜的吃法也有很多種的，比如說炒著吃，涼拌吃，或者醃製著吃都是可以的。

三、南瓜

南瓜是很多人都喜歡吃的，棉棉的，甜甜的，深受大部分人的喜愛。但是有可能你不知道，南瓜的渾身上下都是有很高的營養價值的。比如說南瓜的藤能夠起到清熱解毒的作用，南瓜的種子含有氨基酸，可以達到祛熱除溼、驅蟲的效果，是吸血蟲的天敵。另外，瓜蒂還能夠安胎和根治牙疼。

四、最後再說一下冬瓜。

冬瓜大家都知道的，是女性朋友的最愛了。冬瓜是不含有脂肪的，而且熱量還特別低，所以是女性的最愛。另外冬瓜還可以達到利尿、清熱、祛痰的作用。

瓜類蔬菜有很多，今天就先介紹這幾種吧，都是大家常吃的幾種。如果有人問，營養豐富的蔬菜瓜類大全，你知道他們的作用和功效嗎？現在是不是也能回答上一二了呢。在所有的蔬菜當中，瓜類蔬菜的營養價值是不可以忽視的，但是也需要注意營養的均衡搭配。