美味的海蠣子豆腐湯如何做簡單又美味

海蠣子豆腐湯，很多人都喝過這道湯吧？那麼這道海蠣子豆腐湯中讓你印象最深刻的是什麼呢？我先來說一下吧，這道海蠣子豆腐湯讓我印象最深刻的食材是豆腐，因為海蠣子的香氣剛剛好能融進嫩滑的豆腐裡，吃在嘴裡花滑嫩嫩又滿滿的海蠣子的香味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所用食材。

2.海蠣子肉沖洗乾淨。

3.豆腐切成小塊。

4.把雞蛋打散備用。

5.鍋中注入肉，燒熱，入蛋液

6.蛋液稍微凝固，倒入海蠣子肉翻炒均勻。

7.讓雞蛋裹住海蠣子。

8. 倒入清水。

9. 燒開後加入豆腐。

10.加入鹽和雞精調味。

11.大火燒開，撇去浮沫。轉中火 燒2分鐘。

12.關火後加入香菜即可。

烹飪技巧

新鮮的海蠣子可以讓商家幫你撬開。要把海蠣子肉裡的泥沙沖洗乾淨。海蠣子豆腐湯本身很鮮美，鹽和雞精不要多新增。