關於野生鯰魚燉茄子的家常做法的知識

“俗話說：鯰魚燉茄子，撐死老爺子。可見鯰魚的香味可不一般，而野生鯰的更甚。這道菜的確太香，香的人無法接受。”食材明細主料鯰魚（約800g）輔料圓茄子（半個）嫩豆腐（適量）調料洋蔥（少許）薑片（適量）蒜瓣...

“這是我們老家爸爸輩的愛做的菜式，湖南人嘛，愛吃剁椒，這菜是長輩做的～我一般就是放青椒黃燜，一樣鮮美，畢竟是野生魚有黃骨魚，桂魚什麼的，還有的我叫不上名字～”食材明細主料淡水魚（適量）輔料青椒...

食材明細主料鯰魚（1條）茄子（4根）輔料蒜（4瓣）蔥（2根）姜（1塊）調料豆瓣醬（1茶匙）蠔油（1.5大匙）生抽（2茶匙）老抽（2茶匙）糖（1.5茶匙）料酒（2大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒茄子鯰魚煲的做法步驟1、鯰魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘想吃美味的家常菜嗎？那就試試鯰魚燉茄子吧！鯰魚燉茄子是一道十分美味可口，口感獨特，味道鮮美，風味別具一格的家常菜，而且營...

“最近來美國伺候待產的女兒，做魚之前都要仔細檢視汞含量。美國的catfish（鯰魚）屬於汞含量較低的種類（），營養也全面。這道香辣鯰魚燉茄子，營養全面，魚嫩茄滑，湯汁也美味可口，而且做起來十分的方...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常青椒燒野生鯰魚是一道很普遍的家常菜，日常也可以很容易的操作。鯰魚營養豐富，富含蛋白質和各種微量元素以及氨基酸...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯰魚：500長茄子：300輔料鹽：適量花椒粒：1姜：4料酒：3黃豆醬：5油：適量辣皮子：5個大蔥：3白糖：2雞精：2大蒜：2醬油：2香菜：5具體步驟1....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鯰魚燉茄子，是一道地地道道的東北名菜。四季都可食用的家常菜，原材料簡單易得，適合紅燒。此菜色澤油亮、鮮美爽口，具有止...

食材明細主料鯰魚（一條二斤半）輔料五花肉（300克）蔥（一段）姜（三片）大料（一個）幹辣椒（兩個）大蒜（一瓣）配料醋（10克）醬油（15克）鹽（適量）東北豆醬（60克）辣椒醬（50克）糖（少許）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燉鯰...

“三根小園茄子，兩條新鮮鯰魚，一碗萬能調料汁，半小時等待，味美鮮香的鯰魚燉茄子就做好啦！怎麼竟然有這麼簡單又好吃的做法，哈哈😄新鮮食材很關鍵哦！”食材明細主料鯰魚（1.2斤）茄子（3根）食用油（20g）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯰魚：1條茄子：2個輔料白糖：10料酒：15ml油：適量米醋：15ml蠔油：10ml雞精：3蒜：10香菜：10鹽：適量蔥：5姜：3幹辣椒：10醬油：15具體步驟1...

“喜歡喝粥的人不要錯過”食材明細主料鯰魚（500克）瘦肉（150克）蝦（200克）輔料雞粉（小半湯匙）老薑（4片）鹹菜（100克）芝麻香油（一湯匙）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）野生鯰魚粥的做法步驟1...

食材明細主料野生生魚（1條）瘦肉（3兩）山藥（適量）蓮子（適量）茨實（適量）蜜棗（1粒）輔料鹽（適量）冷開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）野生生魚燉湯的做法步驟1、準備材料。2、魚，肉出水洗淨放入燉...

“有些湯泡飯才好吃”食材明細主料長紫茄子（2個）輔料土豆（一個）調料生抽（少許）蒜（2瓣）花椒粉（少許）鹽（適量）油（適量）蔥花（少許）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燉茄子的做法步驟1、備好食材，茄子...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料海鯰魚：5條茄子：一個輔料料酒：適量生抽：適量鹽：適量辣醬：適量蒜末：適量蔥花：適量薑片：適量老抽：適量豆豉：適量具體步驟1.海鯰魚...

“海鯰魚肉質軟綿，口感細膩，腮幫子上的那塊肉最Q彈。醬燉的做法最常見，分享給大家。”食材明細主料海鯰魚（10多條）輔料蔥（1段）姜（1塊）辣椒（2顆）蒜（2顆）花椒（5-6顆）大料（2個）調料豆瓣醬（2勺）海鮮醬油（1勺）耗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯰魚：一條茄子(紫皮，長)：2根輔料色拉油：適量蒜：6瓣花椒：30粒野山椒：適量蔥：1根姜：1塊郫縣豆瓣醬：2湯匙香菜：2根具體步驟1.鯰...

“鯰魚燉茄子”食材明細主料鯰魚（1200g）茄子（300g）輔料大醬（3勺）白糖（2勺）大蔥（若干塊）姜（若干塊）大蒜（若干塊）醬油（10ml）大料（3個）十三香（1勺）醬香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜鯰魚茄子的做法步驟1、...

食材明細主料鯰魚段（適量）凍豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）料酒（適量）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鯰魚燉凍豆腐的做法步驟1、主輔...

鯰魚燉茄子是中國東北的一道特色美味，鯰魚同鯰魚，體長形，頭部平扁，尾部側扁，身上滑溜溜的，燉出來的鯰魚可是非常爽口的佳餚，用新鮮的鯰魚和軟糯的茄子燉在一鍋裡，燉出來的鯰魚肥而不膩，吃起來清...

“南瓜也放了塊一起燉的。”食材明細主料茄子（3個）土豆（3個）輔料南瓜（1塊）凍紅燒肉（適量）鹽（少許）水（適量）蒜（3瓣）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燉茄子土豆的做法步驟1、備好食材洗淨。2、茄...

“一道非常鮮美下飯的煲仔菜。”食材明細主料鯰魚（1條）長茄子（2條）洋蔥（1個）輔料蔥花（2大匙）生抽（2.5大匙）老抽（2茶匙）糖（2茶匙）油（2大匙）姜（1小塊）蒜（4-5瓣）料酒（1大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鯰...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料野生鯰魚：七條長條茄子：三根大蒜：一頭輔料蔥伴侶：適量香其醬：適量蒜蓉醬：適量鹽：少許雞精：少許辣椒油：適量橄欖油：適量蔥：適量姜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料野生鯰魚：900豆腐：500輔料鹽：少許料酒：少許郫縣豆瓣醬：2小勺辣椒段：5花椒：5味達美：10蔥：適量泡菜姜：適量蒜末：適量香菜：適量胡蘿...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料鯰魚：適量茄子：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量樹椒：適量花椒：適量料酒：適量八角：適量蒜蓉醬：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.長茄子...