準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
加拿大龍蝦 :
整隻日本頂級細幼海苔 :
適量鮭魚籽 :
適量 木魚花 :
適量 苦菊 :
適量青檸檬 :
適量土豆泥 :
適量 輔料
日本綠芥末 :
適量日本萬字
醬油 :
適量 黃油 :
適量細鹽 :
適量鼠尾草 :
適量迷迭香 :
適量 具體步驟
1. 將加拿大龍蝦用日本短口剪刀剔出整龍蝦肉,龍蝦鰲並出整殼,剔出蝦線、蝦包。
2. 將土豆泥用細鹽、黃油、淡奶油拌勻。
3. 將龍蝦肉和龍鰲放入黃油中加上洋蔥碎、日本清酒細鹽略煮。
4. 將龍蝦切塊和鰲肉苦菊、土豆泥、鮭魚籽、木魚花日本頂級細幼烤海苔中,做成手卷。
5. 配綠芥末、日本萬字醬油即可。