誘人的果丹皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將山楂用清水洗淨撈出

2.在山楂的頭尾兩端用筆帽摁壓出印記來

3.然後再用筷子用力把核頂出來

4.如果一次沒出來乾淨，還可以多頂幾次，直到核全出來為止

5.將山楂掰開放盤裡，上蒸鍋中火蒸制10到15分鐘

6.蒸至軟爛後取出

7.放入攪拌機裡打成泥

8.再倒入不粘鍋里加入冰糖碎炒制

9.炒大約8分鐘左右，比較粘稠狀

10.倒到不沾烤盤裡用刮刀抹平，大概3~4mm厚度，烤盤上面輕蓋層錫紙或油紙擋灰，放置3天左右即可

11.晾乾後用手摁其表面有點硬，而且不沾手，便從一個角輕輕接開取下

12.切成自己喜歡大小的方塊捲起來

13.再用保鮮膜包成糖果狀就成啦！

烹飪技巧

1、也可以用白糖，糖量按照自己口味來新增2、如果用的是一般盤子盛裝，那最好刷一層薄油便於接取3、果丹皮做好後，食用不完放冰箱冷藏儲存4、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛、糖料病及患牙病者不宜食用。