人蔘果皮能吃嗎|果皮的營養

說起人蔘果，大家一定都不陌生，《西遊記》中關於人蔘果的那一集令人印象深刻。人蔘果也日漸成為人們都喜愛的美食。到今天，人蔘果已經家喻戶曉了。隨之而來的就是人們對於人蔘果的各種關心。人蔘果味道怎麼樣？人蔘果皮能吃嗎？這些問題備受關注。

一、人蔘果皮能吃嗎?

人蔘果是一種高營養、高保健價值的水果，可直接洗淨了食用。那麼有人問了，吃人蔘果的時候可以吃皮嗎?

人蔘果皮可去可不去。去皮之後的人蔘果，吃起來是甘甜爽口的，而如果連皮一起吃，可能會影響到口感。看您喜歡，連皮吃能吸收更多營養成分。不過，連皮吃前注意一定要洗淨哦，避免殘留的農藥或者是其他細菌也隨之進入到我們的腸胃中。

人蔘果的外形就和人類的心臟很像，吃起來是特別脆的，果汁也特別的多，也沒有核，特別受歡迎。

人蔘果有很高的蛋白質，可是脂肪卻特別低，也很低糖，維生素和礦物質都特別的豐富，有很強的作用，特別適合一些有糖尿病的老年人食用。常吃人蔘果是有好處的。

二、吃人蔘果的好處

1、人蔘果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對於女性美白養顏很有功效。人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。

2、人蔘果富含多種維生素，維生素C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。人蔘果還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能。

3、人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，啟用人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。

三、人蔘果還能怎麼吃呢?

1、人蔘果炒肉片

人蔘果250克，豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

2、涼拌人蔘果

將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中，加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

怎麼樣？經過小編的介紹，大家來回答一下，人蔘果皮能吃嗎？答案就是——可以吃。人蔘果的皮有點厚，但是豐富多汁，嚼著很有嚼勁。而且皮中的維生素等等都很豐富。當然，在使用之前要洗淨，才能保證健康安全。平時大家可以直接吃人蔘果，其實也可以炒菜，可以多多嘗試。