美味的果丹皮風車如何做簡單又美味

風車在小朋友的眼裡是自由的代表，在大人的眼裡是喜慶和吉祥的代表。而山楂也被視為希望的象徵，更在法國被奉為結婚和生育的象徵。不僅如此，山楂還可以健脾胃，消積食，治小兒厭食症及各類胃脹、腹痛症狀；降血壓血脂和提高免疫力。所以，這道美味又營養的果丹皮風車，值得你製作。

主料

輔料

具體步驟

新鮮山楂洗淨，去蒂。從中間橫著切一圈，兩手反方向扭動，就可以開啟山楂去掉核心，放進盆中。

鍋中加入水，煮開後中小火煮大約15--20分鐘，水分基本都會蒸發，山楂也煮爛了，加入白砂糖，攪拌均勻至砂糖融化。

盛在盆中，用攪拌棒打碎。

把攪打好的山楂泥平鋪在烤盤上，厚度是1--2毫米，越薄烤的越快，薄的口感比較幹，厚一點的比較柔軟。

烤箱100度，有熱風迴圈的最好開啟熱風，烤1小時左右。

把烤好的果丹皮切成邊長約15釐米左右的正方形，小的邊角料切出來花心。把角折向中間，用牙籤固定，逐一折好四個角，把切的小花壓最上面做固定和裝飾即可。