準備時間:
32分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
![果丹皮兒怎麼做好吃又簡單]( "果丹皮兒怎麼做好吃又簡單")
山楂 ：
半斤 冰糖 ：
150水 ：
步驟中說明 輔料
具體步驟
1. 挑選新鮮飽滿的山楂，去核去蒂，料理機打碎，中途加少許水，夠攪拌即可，切勿過多，打成果醬。
2. 冰糖入不鏽鋼小奶鍋，新增水，覆蓋冰糖即可，熬化成糖水。
3. 加入山楂醬，熬至粘稠推動費勁（不可離開，易糊。但也不要不停攪拌，要讓泡泡冒一會兒一攪拌，容易粘稠的快些）。
4. 熬好後倒入準備好的烤盤油紙裡（由於沒有刮刀，平鋪的不均勻）。
5. 稍冷卻後從烤盤滑出帶油紙的山楂片半成品，至陰涼處晾乾。
6. 晾一夜後成皮兒～可隨意造型。
烹飪技巧
培養耐心的過程～
千里飄香谷
