美味的免烤版果丹皮如何做簡單又美味

如果你不喜歡吃烤出來或者油炸的食物，可以嘗試著學習製作這道免烤版果丹皮哦。免烤版果丹皮這道菜餚的名字簡單有趣，聽起來就知道不是烤出來的食物，是不是很誘人呢。裡面的山楂皮聞起來一股酸甜的氣息，吃上一口脆脆酥酥的，可口無比。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材：山楂750克、冰糖200克、白砂糖200克、檸檬一個、清水500克。

2.山楂洗乾淨然後用戳刀去掉兩頭和裡面的籽。

3.處理好的山楂放入砂鍋內

4.加入500克清水開火煮開然後用小火蓋蓋子煮20分鐘。

5.開啟蓋子放入200克冰糖

6.再放入200克白砂糖

7.蓋蓋子繼續小火煮15分鐘

8.最後擠入10毫升檸檬汁再煮5分鐘關火

9.將煮好的山楂連湯汁一起放入破壁機內用醬料程式打一遍。

10.然後將打好的果泥倒在矽膠墊上

11.用刮板把果泥刮平，薄厚儘量均勻些。

12.這些量我剛好鋪了兩個矽膠墊，這樣鋪好晾兩天直到晾乾可以捲起來就可以了，也要看個人家的室溫。

13.待晾乾以後從一邊捲起來，一張墊子我分成了兩個卷。

14.將卷好的四根果丹皮放一起

15.去掉兩頭不整齊的地方然後切四段擺盤食用。

烹飪技巧

1煮山楂放的水不要多，不然後期晾晒就要更久，我都是嚴格稱重了的，如果家中沒有破壁機的話用料理機多打幾遍也行。2加糖之後不時要攪動一下不然容易糊底。3白砂糖也可以換成綿白糖。