主料
輔料
具體步驟
1.豆角摘好洗淨 土豆削皮洗好 裡脊肉準備好
2.裡脊肉切條用少許鹽料酒 老抽醃製十分鐘
3.土豆切塊 我是用刀掰的 因為從小就看媽媽這樣弄 心裡就覺得這樣弄口感好^_^
4.鍋燒熱 放適量的油 放入肉翻炒至肉變白 接著放入豆角和土豆繼續翻炒 放入八角 十三香 一點老抽 醬油白糖炒至豆角發軟有點透明
5.加水 水量不用很多不用沒過食材便可 大火燒開轉中小火燉十分鐘 放鹽大火收汁 出鍋前撒入蔥花蒜末即可