香甜的彩色桃山皮月餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

很多朋友都喜歡吃月餅，特別是廣式月餅，大家都知道廣式甜點口感香甜，大家都很喜歡吃，經常出差都會帶回來，但是吃完了可怎麼辦呢，其實可以在家自己學著做月餅，今天就教大家做一道彩色桃山皮月餅，如果你也喜歡，就快來學習一下它吧。

主料

巧克力桃山皮 ：100
咖啡桃山皮 ：100
紅酒桃山皮 ：100
原味桃山皮 ：100
蓮蓉餡 ：300
紅酒蔓越莓餡 ：300
紫薯桃山皮 ：100
抹茶桃山皮 ：100

輔料

毛刷 ：1個
50g月餅模具 ：1個
清水 ：適量
屋諾長方形烤盤 ：1個

具體步驟

1.準備……

2.將桃山皮和餡料，按1:1的比例分好，分別都是25克。

3.搭配顏色：取一點點桃山皮，揉圓壓在花片的上面，將溢位的部分整理乾淨，把花片裝回模具中。

4.將桃山皮柔軟揉勻，用手捏成圓片，將餡料包入中間，收口捏緊，揉成長圓形，放入月餅模具中，壓出月餅。

5.擺入烤盤中，用毛刷沾一點水，在表面輕輕刷一層水。

6.放入烤箱中層，160度15分鐘。

烹飪技巧

無