準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘這道家常韭菜雞蛋腸粉是我國北方一道傳統的家常菜品,算是一道地方特色美食,在其他地域可能並不常見。其製作方法非常簡單,風味確實濃醇可口,口感嫩滑香甜,吃起來爽口清心,雖然主要餡料是韭菜,但是並沒有過於濃厚的腥辣氣味,非常誘人。
主料
雞蛋 :
兩個胖粉 :
一斤 韭菜 :
30 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.絞碎的韭菜和歡蛋放碗裝著,加入鹽和雞精,把腸粉攤開,調羹舀餡料攤在腸粉上,捲起
2.卷好的
3.放鍋裡,滴入醬油,食用油,蒸十五分鐘
4.蒸好的
5.要切的可以切成四瓣
6.蒸的時候還可以灑點蝦米在上面