關於紅酒燜牛肉的做法的知識

“說到吃肉，很多人比較鍾愛牛肉，油膩感比較少，越嚼越香。但是吃牛肉也有一個問題——烹飪時間太長，要想吃一頓確實有點不容易，美味是值得等待的，況且這個做法主要是等，不費什麼事兒~經過中式...

“咱們今天來個西式的菜餚：紅酒牛肉。男女朋友過生日，燭光晚餐什麼的，再應景不過了。”食材明細主料牛腹肉（500克）胡蘿蔔（100克）鹽（6克）紫蘇葉（2克）香葉（1片）紅酒（50毫升）口蘑（50克）輔料洋蔥（100克）芹菜（10...

“國慶假期的時候看了一部電影，《JulieandJulia》，然後深深愛上了JuliaChild和她對於法式烹飪的熱情，按捺不住內心的激動，急切的入手了一套《MasteringTheArtofFrenchCooking》，兩本厚重的...

“剛聽到這道菜菜的名字時，我想你一定會覺得是中國式的做法吧，但看看用的配料就清楚了，做法真的是西式的呢，所以劃入西餐專區了。這道菜菜因為加入了蕃茄醬，所以有點酸酸甜甜的，又因為加入了...

“紅酒牛肉，那個香啊，也不妨提一提放酒的時間，很多人以為用紅酒燉牛肉時鍋裡飄出來的味很香，沒錯，那是紅酒揮發出來的香氣，但時間過後酒味就走了，筆者想還是在臨出鍋時放更為合理。這道菜有肉...

“這是一道正宗的法餐，步驟繁瑣，耗時很久。在美味關係裡，朱麗婭做這道菜花了六個小時。今天老媽買了很新鮮的牛肉,所以我也想著這次用紅酒一起燉了試試看,時間有限，而且很多配料我也是真的...

“一道冬日裡口感濃郁的牛肉佳餚。”食材明細主料牛肉卷（500克）培根（適量）洋蔥（1個）胡蘿蔔（1個）芹菜根（半個）大蔥（適量）醃黃瓜（適量）輔料牛肉湯（400克）黑胡椒（適量）鹽（適量）黃芥末醬（適量）黃油（適量）紅酒（適量）鹹...

“寒冬食牛肉可補中益氣，滋養脾胃，能提高機體抗病能力，是該季節的補益佳品。用啤酒代替水來燜燒牛肉，熟得更快，而且異香撲鼻，肉質鮮嫩，是此菜的最大特點。”食材明細主料牛肉（適量）姜（適量）火蔥（適...

“紅酒燉牛肉是在電影“茱莉與朱莉亞”中最頻繁出現的一道法餐，相信很多人也是因為這部電影瞭解到這道法餐。很多人覺得紅酒燉牛肉會很難做，其實它是很好做並且非常家常的一道法餐，特別是...

“紅酒燜牛排，特別適合在這寒冷的冬天食用，是一道滋補的菜餚。”食材明細主料牛排（1000克）輔料生薑（幾片）香蔥（2根）草果（1個）八角（2朵）香葉（幾片）花椒（少許）配料紅酒（半杯）鹽（1茶勺）生抽（2湯勺）老抽（1/3湯勺）其...

“紅酒配牛肉，頗象才子配佳人，絕配，美味！”食材明細主料牛肉（約250克）輔料蘑菇（6-8朵）配料紅酒（4湯匙）蠔油（2湯匙）海鮮醬（1/2湯匙）糖（11/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）玉米澱粉（約1茶匙）高湯（1/3飯碗）鹹鮮（口味）燒（工藝...

食材明細主料牛肉（300g）紅酒（200g）輔料洋蔥（120g）大蒜（20g）培根（200g）白平菇（200g）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅酒燉牛肉的做法步驟1、將牛肉塊、紅酒、香葉、洋蔥和大蒜混合均勻，密封后在冰...

“做法簡單、用時不長！”食材明細主料牛肉（1500g）幹辣椒（8個）八角（少許）砂仁（少許）山柰（少許）料酒（適量）生抽（適量）菜油（300g）輔料生薑（2小塊）花椒（少許）桂皮（少許）茴香（少許）冰糖（少許）鹽（適量）啤酒（2瓶）微辣（口味）燒（工...

“朋友送了幾瓶紅酒給我，家裡平時不怎麼愛喝酒，就想著用來做點紅酒菜。之前做過紅酒燉牛肉，要燉煮很久，人得一直盯著鍋子，注意火候，有點麻煩。於是想了個用電飯煲燉牛肉的辦法，不僅大大節省了...

“偶一般做肉啊、排骨啊啥的，都是不加水的~~~~~~這個時候呢我都是用啤酒代替。偶腳著吧燒肉最好的就是啤酒然後是黃酒再然後是水，至於料酒我家是從來都不用的。料酒裡新增的輔料太多，這些...

“Bonappetit~~聽到這句話，有多少小夥伴想起了juliaChild呢？那個胖胖的、可愛的、總是笑眯眯的阿姨，是不是也曾經給你帶來過許多歡樂呢？如果沒有看過《Julie&Julia》的tx，那麼在這裡藍要強...

食材明細主料羊肉（250G）白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）麵粉（50G）紅酒（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）香葉（5片）迷迭香（適量）蒜頭（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅酒燴牛肉的做法步驟1、新味...

“去年秋天釀了很多紅酒，可是家裡沒有喝酒的人，即便是睡覺前的一小杯也想不起來喝。所以，我們家的紅酒一般情況下都是被我當做料酒使用，不知道可不可以這麼替代。紅酒的諸多益處就不多說了...

“這道菜的主調料是大量的紅酒，為何如此重用呢？因為葡萄酒有很強的去腥除羶作用，尤其對烹製動物性菜品，如牛肉，羊肉類菜餚，不僅去腥除羶，還有增香調味作用呢葡萄酒中的醇類（如乙醇）與原材料中所...

“牛肉是中國人的第二大肉類食品，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬...

“天氣冷了是不是想吃一碗熱呼呼的熱湯麵，打小就愛媽媽做的各種麵食，其中豆豆媽最愛吃紅燒牛肉麵，外面賣的太不過癮了，小小的3、4塊牛肉不夠塞牙縫的，自己動手可謂是豐衣足食。”食材明細主...

食材明細主料肉塊（適量）輔料紅酒（適量）可樂（適量）料酒（適量）鹽（2/1勺）醬油（1勺）姜（1塊）八角（1個）花椒（5個）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅酒可樂燜肉塊的做法步驟1、肉冼淨切塊。2、涼水下鍋焯一下...

食材明細主料熟牛排肉（500克）土豆（1個）胡蘿蔔（1根）番茄（一個）輔料鵪鶉蛋（4-6顆）西蘭花（少許）配料蔥片（少許）蒜片（少許）油（適量）鹽（少許）花椒麵（少許）醬油（少許）醋（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜牛肉...

“微麻，微辣，牛肉入味兒軟爛。配上一碗米飯，超級下飯。”食材明細主料牛腩（適量）輔料蔥姜（適量）花椒（適量）麻椒（適量）乾紅辣椒（適量）小米椒（2個）香蔥（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（5粒）火鍋底料（適量）鹽（適量）八...

“鹿肉是德國超市常見的野味之一，也是除了烤鵝以外，聖誕餐桌上的另一道主菜。傳統的德式鹿肉主要用紅酒再配以蘑菇和越橘醬燜制，還可加入任意你喜歡的配菜同煮。本菜譜我選用了洋蔥辛辣除...