冰糖紅棗銀耳湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料大合影

2. 銀耳放入水中，泡一個小時

3. 一小時後銀耳泡發了。

4. 鍋裡放適量的水，將銀耳撕成小朵。去掉根部~儘量撕碎一點，開大火煮開

5. 紅棗，枸杞，用水泡洗一下

6. 山藥切小塊備用。如果沒有山藥就不放了，因為我家裡有剩下的山藥，就用上了。

7. 水開以後，加入，山藥，紅棗，枸杞冰糖……中小火，不斷攪拌，到湯汁濃稠，開小火，煲半個小時，便可食用~

烹飪技巧

好朋友淘寶買了古田銀耳，送我一袋，說特別容易煮糯。我以前也做過銀耳湯，用天然氣煮，一兩個鐘頭也不糯，後來改用電壓力鍋。再後來就懶得煮了。。。這種銀耳真的特別好泡，也好非常煮，半小時就很糯了，可以看到粘稠的膠質，入口滑滑的。。。贊！太讚了。無論什麼季節，銀耳可以和各種食材搭配，非常滋補，對面板也非常有好處呢。