主料
輔料
具體步驟
1. 蔥和蒜切碎,香菇切丁,茄子切片,黃酒倒入杯中。
2. 倒入植物油,加入蔥蒜碎爆香,放入香菇丁翻炒。
3. 放入茄片煸炒,變軟後,澆上黃酒悶燒。
4. 收汁,撒鹽,出鍋。
烹飪技巧
喜歡清淡的朋友可以減少黃酒的用量O(∩_∩)O