家常菜椒胡蘿蔔炒米粉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

其實菜椒胡蘿蔔炒米粉這個用來當晚餐比較合適，我們打尖都經常出去吃快餐，什麼小吃的也經常吃，其實菜椒胡蘿蔔炒米粉這道菜，就相當於外面的炒粉炒麵炒河粉，這類的。之後沒有外面的那麼多的品種而已。所以這個我才說用咯愛當晚餐比較合適。

主料

胡蘿蔔 ：50
米粉 ：300
菜椒 ：50
雞蛋 ：130

輔料

蠔油 ：少許
生抽 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好雞蛋

2.胡蘿蔔、菜椒洗淨

3.胡蘿蔔和菜椒切絲

4.米粉提前用清水浸軟

5.起油鍋，打入雞蛋

6.煎至熟，用鏟輕輕切成絲

7.盛出

8.起油鍋，放入菜椒絲

9.炒至軟

10.加入胡蘿蔔絲

11.炒軟

12.加入米粉

13.加入鹽，炒勻

14.加入蠔油和生抽，炒勻

15.加入雞蛋絲

16.炒勻便可

17.盛出

烹飪技巧

米粉要充分浸軟透