尖椒白玉菇炒牛柳實打實的一道硬菜。尖椒是辣椒類的一種,具有的食用作用和它的大類是一樣的,都有益於我們的身心健康。白玉菇的口感嫩嫩的,滑滑的,一級棒,配上牛肉的醇厚的香味,真的讓人垂涎三尺呢,尖椒的辣分解了牛肉,所以就算是爆炒肉感還是槓桿的。
主料
牛肉 :120輔料
醋 :5具體步驟
1、將牛肉洗乾淨並切好,尖椒掏去籽,白玉菇洗乾淨。
2、把鍋燒熱,放油,加蒜子、薑絲,然後倒牛肉爆香,之後倒進尖椒,進行大炒,加點水,蓋鍋兩分鐘。
3、兩分鐘後將白玉菇倒進去,攪拌翻炒,加入一些醋,少許鹽,醬油,再加足夠水,蓋鍋15分鐘就可以了。
注意火候