關於煎炒的知識

“蛋豆腐嫩滑，多數朋友喜歡用它蒸或者煮湯，現在我們就用它來炒出美味。”食材明細主料蛋豆腐（2條）青蒜（4跟）輔料鹽（一小匙）味精（少許）油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青蒜煎炒蛋豆腐的做...

“帶魚的鱗和銀白色的油脂層中含有一種抗癌成分，對輔助治療白血病，胃癌，淋巴腫瘤等有益，所以帶魚表面的白膜也可保留，食用後對人體有益”食材明細主料帶魚（一尾）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚塊可以說是我的美好童年的回憶之一了。因為每次去我外婆家，我外婆就會給我們製作這種美味的煎炒魚塊，而且我也是非常...

食材明細主料大米飯（1碗）輔料山藥（半根）秋葵（1根）海苔（2片）調料鰹魚花（1把）醬油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山藥飯的做法步驟1、將山藥洗淨，刨去表皮，然後握住一端，順時針在磨碗中摩成山...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小吃類的食物一直是我們心中的最愛，因為不小吃產生怎樣的變化，它都會帶給我們神奇的味覺體驗。煎炒燜子則是小吃中的獨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料旗魚肚：1輔料薑片：1蒜頭：1糖：1麻油：1醬油：1米酒：1太白粉：1辣椒：1九層塔：1具體步驟1.魚切塊後做醃製，加入1大匙太白粉，將旗魚肚抓...

食材明細主料土豆（2個）雞蛋（2個）肉末（少量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎炒土豆肉末的做法步驟1、土豆削皮洗乾淨後切片。2、先將土豆切片放入微波爐（切片為了易熟...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的姜蔥煎炒蝦，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高煎炒蝦，蝦的營養價值高，多吃對身體好，小孩都愛吃，這...

現在有很多朋友很早出來自己獨居，但是問題來了，不會下廚，有些剛入手的朋友就會問到，為什麼總是冒很大的油煙，今天我來告訴大家，食用油是很重要的一部分，有些食用油是不可以高溫烹飪的？一、哪些...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘夏天到啦，該吃海鮮啦，光是想想小編都流口水了呢，夏天海鮮盛產的季節，每年這個時候幾乎家家戶戶都會多多少少的吃一些海鮮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴯鶓蛋：1個輔料醬：勺，醬油，醋，料酒，鹽，大蔥：適量具體步驟1.食材，鴯鶓蛋1個2.鴯鶓蛋打孔後將蛋液倒出，儘量打的小點，鴯鶓蛋厚而硬...

“新年到，喜洋洋，來上一道羊菜——香橙炒羊肉，祝大家羊年快樂，喜氣洋洋。”食材明細主料羊肩肉（200g）輔料橙子（半個）羅勒（適量）黑胡椒碎（適量）辣椒（適量）青椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒...

食材明細主料薰豆腐（適量）輔料青椒（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎炒豆腐丁的做法步驟1、備薰豆腐，青椒，蒜瓣。2、薰豆腐切丁，辣椒切段，蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天推薦的這道菜是我個人非常喜歡的，就是美味好吃的煎炒魚塊。我個人非常喜歡吃魚，老人們經常說喜歡吃魚的小朋友聰明...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道煎炒饅頭丁把饅頭換了一種吃法，不單單是用雞蛋煎饅頭了，這道煎炒饅頭丁在煎的時候一定要掌握好火候，要把饅頭煎的金...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘饅頭是我們日常生活中經常食用的麵食，本來的做法是一般的日常做法，面對蒸好剩下的饅頭，我們該怎麼辦呢？這時候就研製出了...

蟶子幹在現實生活中不常見到。現在由小編來介紹一下它，它是小貝殼類的海產。畢竟它在海水裡生存，當然要用水泡發一下比較安全，害怕有細菌。反正食用前要注意的事項還是得仔細，健康為主。蟶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味煎炒河蝦聽起來沒有做起來難，其關鍵之處就在於調味料的準備，和調味料的用量，其他倒是沒有特別的難度。鮮活的河蝦經...

“花生豆腐，口感細膩，爽滑有筋道，油炸後的花生豆腐，外焦裡嫩，即有普通豆腐的脆香，也有普通豆腐沒有的細嫩爽滑；花生營養豐富，有滋血通乳、增強記憶、預防腫瘤、降低膽固醇、延緩人體衰老、促進...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天郊遊哦，地點是在風景優美的松山湖胖，在遊玩完畢後，路邊有新鮮的河蝦買，蹦蹦跳跳的河蝦可以做成美味的好吃的煎炒河蝦...

一說到豆瓣醬，大家最耳熟能詳的就是郫縣的豆瓣醬，除了一部分原因是因為它廣告打得響之外，更多的原因是因為郫縣的豆瓣醬真的非常的美味，用它來炒製出來的食物，不但香而且非常的讓人有食慾，吃...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料燜子：一塊小蔥：若干棵輔料幹辣椒：4、5個薑末蒜末：若干豆瓣醬：適量五香粉：適量鹽：適量味精：適量雞精：適量具體步驟1.燜子切成...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料牛肉：適量土豆：一個胡蘿蔔：一根洋蔥：半個圓蘑菇：一斤輔料鹽：適量黑胡椒：適量醬油：適量雞精：少許具體步驟1.土豆，胡蘿蔔，洋蔥，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘魚富含蛋白質和維生素，多食有利於身體生長和增強免疫力。煎炒魚塊是將魚切成塊後用油炸至外面金黃酥脆，裡面肉質鮮嫩肥...

“江上往來人，但愛鱸魚美”可見鱸魚之鮮美多麼另人垂涎，四月份是鱸魚肉質最是肥美，是鱸魚最好吃的時節。那麼鱸魚應該怎麼做才好吃?今天小編就來教大家幾招。鹹甜濃香紅燒鱸魚做法：新鮮鱸...