![祕製雞絲花捲怎麼做好吃又簡單]( "祕製雞絲花捲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
金華火腿 ：
大蔥 ：
鹽 ：
克植物油 ：
白砂糖 ：
克常用水 ：
50g泡打粉 ：
克酵母 ：
克 具體步驟
1. 將麵粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板反覆揉搓，直至麵糰光滑，備用；
2. 將雞肉洗淨蒸熟後與火腿切成細粒，與蔥花、鹽拌勻；
3. 發酵麵糰擀成長條形薄片，刷上油，撒上拌好的餡料，用刀切成塊，將塊疊起來，切成細絲，按需要大小取細絲，先將右端盤起，再將左端盤起成雞絲花捲生胚，放盛器中醒發20分鐘後，以常法蒸熟食之。
千里飄香谷
