這道祕製芹菜雞絲 他最大的特色就是做起來非常的簡單，而且也很快速，對照過的雞絲，吃起來會更加的健康，而且它的配菜也十分的簡單，裡面的芹菜可以起到減肥瘦身的功效，尤其是正在減肥的朋友們一定要試一試這道芹菜雞絲不僅可以減肥，而且還可以補充營養。
主料
雞脯肉 ：適量輔料
芹菜 ：適量具體步驟
1. 將雞脯肉， 西芹和紅辣椒分別切成細絲；
2. 將雞絲中放入適量的生粉，花椒粉，料酒和鹽， 攪拌均勻，醃製一下；
3. 燒鍋開水，將醃好的雞絲下入焯燙以後撈出瀝乾水份；
4. 再將西芹和紅椒絲一起焯水；
5. 將鍋燒熱，放入少量的油， 下入蒜絲翻炒；
6. 煸炒出香味後放入雞絲一起炒；
7. 再加入焯過水的西芹絲和紅椒絲；
8. 最後加入鹽調味，翻炒均勻即可；
千里飄香谷
