如何做簡單又美味|祕製尖椒雞絲

這道祕製尖椒雞絲 算是一道地地道道的四川菜，整體的味道是帶著一股淡淡的酸味煎焦的甜味，吃起來還是非常不錯的，而且其滋的口感也非常的細膩，肉質是比較筋道的，吃起來還是很不錯，你是不是也心動了，那就趕緊跟著小編來試一試這道的美味的尖椒雞絲吧。

主料

輔料

具體步驟

1、將雞胸脯肉洗淨切絲，盛入碗中加紹酒、鹽、蛋清拌勻；將青椒去蒂、去籽，洗淨切成絲。

2、用鹽、味精、適量水、澱粉勾兌成汁待用。

3、鍋中下油，燒至溫熱，下雞絲滑散，潷去多餘的油，放入青椒絲翻炒，倒入勾兌好的汁，淋入香油炒勻，出鍋即成。