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口感好的蓮藕排骨湯的做法如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.82W

口感好的蓮藕排骨湯的做法怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

藕：1000
豬脊骨：1000

輔料

火腿：3片
食鹽：適量
姜：1塊
八角：2個
黃酒：3湯匙
細香蔥：2根

具體步驟

腔骨洗淨，放冷水中焯出血沫

撈出焯好的腔骨，用流動的熱水將表面血沫衝乾淨

將腔骨趁熱放入燉鍋，倒入開水至鍋的4/5處，加入薑片、八角，蓋上蓋子，大火煮15-20分鐘

老藕去皮，切成大塊備用

看鍋中湯色變成奶白色，加入火腿片、黃酒和香蔥

加上蓋子，用小火燉1小時左右即可，臨出鍋時加入適量鹽調味

Tags：排骨湯蓮藕口感好吃蓮藕排骨湯的

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