美味的姚氏私房酥炸海菜條如何做簡單又美味

姚氏私房酥炸海菜條是一道非常好吃的美食製作。野生海菜的葉子，翠綠欲滴，莖白如玉，花朵清香宜人，極其富有營養，是一種蛋白質豐富和富有多種維生素及微量元素的很好的食材。炸海菜條，酥脆可口，味道超級棒的喲！而且做法也不是很複雜，可以一試喲！

主料

輔料

具體步驟

海菜是在筏子上摘下來的比較乾淨沙子和雜質較少所以在清水中清洗幾遍用笊籬過濾出來即可，準備好蔥和姜備用

洗淨的海菜瀝乾水份剁成餃子餡兒狀，蔥和蒜剁成碎末放入海菜中

放入體香寶貝豬大油、五香粉、玉米油、鹽、糖、味精拌勻，麵粉放入容器中打入5個雞蛋，拌好的海菜餡和麵粉雞蛋一起和勻儘量不要新增水因為海菜水份比較大再加上雞蛋水份應該足夠

和好的麵糰蓋上潮溼乾糧布醒制1小時左右

大面團分成幾小份再用乾糧布蓋上醒制

取出一個小麵糰簡單揉搓一下，用擀麵杖擀成薄薄的面片狀當然是越薄越好吃起來口感酥脆

切成大長條狀撒上一層乾麵粉落壓在一起，切成0.5至1釐米寬的細絲，切好的海菜絲撒上一些乾麵粉或者玉米麵都可以使其能夠撒開不粘連晾一會

鍋中倒入適量的玉米油加熱至7-8成熱放入海菜絲大火炸，海菜絲炸至金黃色即可撈出控油

炸好的海菜絲擺入容器中我在炸的過程中已經是控制不了自己變炸邊享受美味了