![私房菜-脆皮小炸蛋(兒童餐)怎麼做好吃又簡單]( "私房菜-脆皮小炸蛋(兒童餐)怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鵪鶉蛋 ：
250油 ：
適量雞粉 ：
少許兒童
醬油 ：
少許細糖 ：
調料罐小勺子半小勺鹽 ：
少許蔥(或用熟的白芝麻和黑芝麻都行) ：
半根(少許) 輔料
具體步驟
1. 把鵪鶉蛋沖洗乾淨，用涼水煮開後，閉燃氣待2分鐘左右，過涼水泡3.5分鐘的，然後拿兩個大小一樣的大碗相互扣緊用力搖晃幾下，這樣鵪鶉蛋的殼很容易就能弄乾淨了。
2. 弄去蛋殼後，用水沖洗乾淨瀝去水分，鍋裡放適量的油，等油溫上去後把鵪鶉蛋放鍋炸至蛋白起小泡呈金黃色立馬撈起，然後鍋裡留少許油小火，再把鵪鶉蛋放進鍋裡，加入所說的所有調料翻炒均勻上色就好了，蔥最後放，如果用熟芝麻的，當然也是最後放喲。
千里飄香谷
