蔥油拌海帶是我挺喜歡的一道私房菜呢，有的人說受不了海帶的腥味，可是我沒覺得有腥味呀。這道菜餚比較經濟實惠的哈，而且營養值很高的，海帶有長壽菜之稱呢，而且它可以幫助我們排毒，幫我們強身健體。你也可以嘗試一下涼拌海帶，既爽口又開胃呢。
主料
水發海帶 ：300輔料
獨蒜 ：1頭具體步驟
1.把洋蔥切碎，小蔥切段備用。
2.炒鍋倒入100克的玉米油燒熱，下切好的洋蔥和小蔥段炸制。
3.待洋蔥和小蔥炸幹水分呈焦黃時關火撈出油鍋不要，蔥油放涼備用。
4.泡發洗好的海帶切成海帶絲。
5.將海帶絲放沸水鍋裡焯燙一分鐘後撈出沖涼。
6.切一些胡蘿蔔絲和香菜，再按個人口味切一些小紅椒和蒜泥備用。
7.取一小碗，放入紅椒和蒜泥，放入炸好的蔥油一湯匙。
8.放入生抽兩湯匙、雞精一小匙、鹽一小鹽，白糖一小匙、香醋一匙、香油少許、花椒油少許。攪勻調成味汁。
9.把海帶絲、胡蘿蔔絲、香菜放入一個涼拌大碗裡。
10.把調好的味汁淋入冷盤中拌勻。
味汁的調配按個人的喜好進行配製。
千里飄香谷
