產地不一樣、加工方式也不一樣|貢菊和杭白菊的區別有哪些

貢菊和抗白菊都屬於菊花的一種，有很多的朋友可能傻傻分不清楚它們之間到底有什麼區別，其實它們的區別可以從產地、加工、口感及味道等多方面去分辨，從這些方面入手貢菊和杭白菊還是很簡單就可以區分的，那麼，今天就和小編一起來學習一下貢菊和杭白菊的區別吧!

一、貢菊和杭白菊的產地有何區別

1.貢菊產自安徽省著名的世界旅遊勝地黃山，主要的產區在黃山歙縣金竹村一帶。貢菊一般都種植在坡地上。

2.杭白菊主要產於浙江省嘉興市桐鄉市，桐鄉有“杭白菊之鄉”的美譽，杭白菊一般都種植在平地上，嘉興桐鄉在中國具有悠久的栽培歷史。其中桐鄉所產的杭白菊佔全國總飲用的十分之九，佔比可謂是十分的大。

二、貢菊和杭白菊的加工有何區別

1.貢菊的加工方法與其他的菊花加工有所區別。採摘的貢菊，置於烘房內烘乾，用無煙的木炭作為燃料，烘房內不得通風，貢菊不能見明火，在此過程中溫度要適宜，烘房溫度要嚴格控制在40到50℃，要嚴格遵循操作程式。

2.杭白菊的加工方法分為兩種，一種是傳統乾製，另一種是機械乾製。一般的企業與公司都會採用微波殺青的機械乾製方法。傳統乾製加工方法主要分為三個步驟：上埭、蒸制、曝晒。機械乾製加工方法分兩步驟：微波殺青和烘乾。

三、貢菊和杭白菊的口感及味道區別

1.在味道方面的杭白菊沖泡後有一股淡淡的花香味，還帶一點特殊的中藥味，但還是甜味和花香味多點。原因是杭白菊本身含有糖分，所以就會有微甜的口感。尤其是是杭白菊中的胎菊，味道尤其可以體現出這種特點，胎菊的沖泡後的味道比較接近於茉莉花茶，入口微甜，沒有絲毫苦澀。杭白菊的茶湯顏色為黃色。

2.在味道方面的貢菊沖泡後沒有明顯的甜味，而是有淡淡的苦味，貢菊沖泡後有菊花特有的香辛氣息。會有點苦澀，如果要是還是覺得苦不好入口。那就可以等茶有點溫熱或者冷卻後，加入一些蜂蜜，就會沖淡苦澀的味道。貢菊的口感比較強烈。貢菊的茶湯顏色為黃綠色但經過氧化後會變成綠色。

現在，貢菊和杭白菊的區別大家都會有一定的認識吧，是不是覺得很簡單就可以區分貢菊和杭白菊了呢!小編就帶大家瞭解到這裡了!雖然它們的區別還是有很多但是它們有一個共同點就是都對我們的身體健康有一定的好處，如果大家有時間就去泡一杯喝吧!