苦瓜拌羊肉&羊排面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 羊排剁開，焯水。熗鍋，把羊排翻炒均勻，加醬油。

2. 最後一起倒入電紫砂煲，加水沒過。加入蔥段，蒜片，八角，慢燉一夜。關火前一小時加鹽。

3. 一夜時間羊排基本脫骨，把肉與焯過的苦瓜片加蒜泥拌做冷盤。羊排湯澆入煮好的麵條中，即是一碗誘人的羊排面。