salmon如何做簡單又美味|poached

主料

輔料

具體步驟

1. 醃三文魚片：切成這樣的大小，用紅燒醬和麻油醃製一小時。

2. 將三文和醃製液一起開火慢燉，扒三片大蒜到鍋裡，再依次加入黑胡椒和一杯水。轉文火等它慢慢熬一小時。偶爾開啟蓋子，舀取一些漂在湯上面的浮游物。

3. 蔬菜我選擇了自己喜歡吃的，大家可以根據自己平時的進食喜好選擇蔬菜搭配。切好後過水燙一燙就可以留著等下用。

4. 開啟拉麵，用鹹開水煮熟。因為拉麵不容易入味，所以用鹹開水煮開。

5. 燒熱橄欖油鍋，加入切塊大蒜炒香，把2湯匙照燒醬塗在熟透的三文魚身上，蓋鍋煨上幾分鐘。

6. 這個時候就可以把三文魚切小片擺盤了，將它們放在麵條和蔬菜上，把鍋裡的湯汁勺在三文魚上，撒點海鹽和胡椒就可以了~