創意桂圓全蛋蛋撻如何做簡單又美味

蛋撻是比較簡單易做的西式甜點之一，蛋撻有鬆脆的外皮，柔軟的蛋黃餡，色香味俱全。桂圓，也就是龍眼，經常用於煲湯或熬粥，雖然很少用來做甜點，但是我們可以創新一下。這裡的桂圓是用桂圓乾，主要功效是補氣血，開胃健脾，是很好的補品，也能當做消遣零食吃。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：蛋撻皮10個、桂圓肉60克、雞蛋2只、牛奶70克、綿白糖10克、煉乳、低筋麵粉5克

2.將雞蛋用電動打蛋器打成蛋液。

3.隨後，加入牛奶。

4.加入綿白糖。

5.擱入2勺煉乳。

6.加入低筋麵粉。

7.拌勻。

8.接著，用油格過濾。

9.然後，將蛋撻皮置入烤盤中，擱入桂圓肉、用勺子舀入牛奶蛋液。

10.最後，烤箱預熱，175度烘烤40——45分鐘，即成。