關於泡椒雞珍的知識

“味型夠辣”食材明細主料雞胗（250g）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）料酒（適量）酸辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒雞胗的做法步驟1、雞珍子改花刀，泡辣子2、雞珍過油，撈出，少油下泡椒放人青紅...

“圖便宜，15塊錢買了10個檸檬，吃了幾個，剩下的收在櫥櫃裡，完全忘記了。今天找東西，找出來5個檸檬，壞了4個，就這麼一個完好的啦，趕緊吃掉。”食材明細主料雞小腿（3個）二荊條泡椒（3個）輔料香菜（小許）花...

“上班之餘，又不想吃快餐，來一份超級簡單又省時的美食”食材明細主料雞珍（300g）青椒（一個）酒糟（50g）紅椒（一個）輔料姜（1塊）滷水汁（適量）鹽（一匙）雞精（1匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒雞珍的...

“我的夥伴們說想吃泡椒鳳爪，要求夠味，還不能太辣，好吧，安排！”食材明細主料雞爪（5斤）輔料胡蘿蔔（1個）泡椒（適量）花椒粒（適量）調料白糖（適量）冰糖（適量）糯米白醋（400ml）鹽（適量）香辣（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（...

食材明細主料雞珍（500克）泡山椒（100克）輔料紅椒（1個）蔥（2根）姜（2片）鹽（適量）雞粉（適量）白糖（適量）料酒（適量）香醋（適量）辣椒油（適量）花椒粒（適量）香油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣山椒雞珍的做法...

““小煎”這一烹調方式，傳統上對食材成品的口感還是要求一個“嫩氣”，因此倒沒有特意的強調“煎”的過程，反而是與常見的川式“小炒”並列的歸類提及，將“小煎小炒”一同做為川式大眾便餐...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘泡椒是四川的特色泡菜中的一種，製作方法獨特，味道鮮辣，可直接食用，也可製作其他菜餚。雞胗是家常小炒中的菜品，味道鮮美，營...

“泡椒雞腳，冷盤，做法簡單，皮脆肉香辣，下酒下飯不二之選。”食材明細主料雞腳（500克）泡椒（1包）輔料花椒粉（5克）十三香（5克）胡椒粉（3克）鮮小米椒（5個）白糖（5克）香油（10亳升）香芹（50克）檸檬片（100克）味極鮮（40毫升...

“這泡筍還是弟妹給泡好捎來的，平時用來燒鴨子阿，燒肉末阿都不錯，今天用它炒雞珍，酸酸辣辣，蠻下飯的！每次去吃湘菜也都少不了點它，不過這些都不是什麼技術菜，感覺自已在家做要實在的多。”食材...

“跟鄰居要了小許花椒芽，做個雞蛋泡泡。”食材明細主料雞蛋（1個）麵粉（適量）花椒芽（適量）輔料食用小蘇打（小許(或泡打粉)）食用油（若干）調料食鹽（小許）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花椒芽雞蛋泡...

食材明細主料雞爪（適量）輔料辣椒（適量）蒜頭（適量）姜（適量）鹽（適量）醋（適量）水（少許（待鹽在水裡容解後再倒入冰水炮製）（水和醋的比例是1：1））酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡椒雞爪的做法步驟1、先把雞...

食材明細主料雞（300克）泡椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）酒（適量）醬油（適量）生粉（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）香菜（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒蒸雞的做法步驟1、雞塊用調料醃製，大火蒸8分鐘2...

食材明細主料雞胗（10個）輔料泡椒（3個）泡姜（1個）配料花椒（10顆）芹菜（1棵）蒜（3個）料酒（半勺）姜（2片）白糖（小半勺）生抽（半勺）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒雞胗的做法步驟1、雞胗加鹽清水反覆清洗。2...

“泡椒，是川菜中特有的調味料。它色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。與豬肉、牛肉、雞雜等炒出來的菜酸辣可口，非常好的下飯菜。”食材明細主料雞雜（1份）西芹（1根）大蔥（1根）青椒（1個）輔料泡椒（數個）泡...

“逢年過節比較適合的一道菜，由於做菜是以前的了，前面兩張圖片是找的，擺盤的是實物圖😀”食材明細主料雞肉（500g）輔料泡椒（100g）鹽（10g）蒜（10g）紅油（200g）蔥（10g）幹辣椒（20g）白糖（10g）姜（10g）中辣（口味）燴（工藝...

“田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治...

“一直都挺喜歡吃雞胗，尤其是湘菜裡面那一道白辣椒炒雞胗，簡直說著都流口水嘞。可惜沒有白辣椒，就用泡椒做的。雖然嗜辣功力大不如前，但偶爾吃吃既開胃，也下飯。另外，如果不吃辣的朋友，可以把...

食材明細主料雞翅（205克）輔料小米辣泡椒（適量）紅泡椒（適量）蒜頭（適量）薑片（適量）配料啤酒（1罐）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒雞翅的做法步驟1、材料：雞翅（已洗淨）、小...

“本來雞雜是有雞腸的，由於我待這個地方沒有雞腸所以只有雞肝和雞胗。”食材明細主料雞肝（適量）輔料雞胗（適量）泡椒（10個）泡姜（2個）芹菜（2根）薑絲（少許）蒜片（1個）調料花椒（少許）料酒（少許）白酒（少許）鹽（少許）...

“泡椒，俗稱"魚辣子"，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。和黃瓜、萵苣、雞肉一起炒制，酸香有味，好吃營養！”食材明細主料雞肉（150克）泡椒（2根）泡姜（1根）黃瓜（1...

“在我們老家四川，一般雞腸，雞肝都不會扔掉，這些經過泡椒，泡姜，韭菜，炒出來特別的美味，比雞肉還要好吃”食材明細主料雞腸（100克）雞菌（60克）大蔥（2根）泡海椒（適量）花椒（適量）白糖（適量）雞心（適量）輔料雞肝（50...

“這道小吃深受我的家人同學朋友的歡迎。製作簡單，最重要的還是衛生，在外面買的很多都是用雙氧水泡過才這麼白的，還是少吃為妙。十分適合在家看電視或者朋友聚餐的時候吃，動手試試吧！”食材...

食材明細主料雞尖（適量）輔料泡椒（適量）小辣椒（適量）生薑（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒雞尖的做法步驟1、準備原料。2、把雞尖倒入鍋內，放入...

“最喜歡吃泡椒雞爪這次自己嘗試做了一次，味道比買的好極了！畢竟外面賣的不衛生！”食材明細主料雞爪（800克）輔料白醋（適量）小米椒（適量）小米椒水（適量）鹽（適量）味精（適量）香葉（適量）八角（適量）姜胡蘿蔔（適...

“關於中秋的小吃！我又想到了這個！泡椒雞爪！那是一家老小都是愛吃的小吃，而且不含糖分，真是可喜可賀，所以覺得可以中秋賞月之際也是可以做來邊賞月邊吃的。”食材明細主料雞爪（1000g）輔料小米...