金湯肥牛的做法 自制肥牛 金湯肥牛怎麼做
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
金湯肥牛的做法步驟
- 1、製作黃湯:1個(隨自己口味)小南瓜在水裡煮,煮至軟撈出搌成蓉。
- 2、適量水泡瓶或袋裝泡椒(水多了就沒味了);蔥薑蒜切末、小紅椒切段,一起放入鍋中油熱後煸炒,加冷水、南瓜蓉,小火煮水開後加鹽、雞粉、泡椒水再煮到水開(也可試試番茄醬)。
- 3、黃湯裡放入少量金針菇和粉絲煮一下,煮熟後全部盛出;同時另一蒸鍋裡煮開適量開水使之冒氣。
- 4、全部盛出後,再放入生牛肉,入蒸鍋中蒸1、2分鐘即可。牛肉可是很滑嫩哦。